Een uitsmijter is een lunch van tien minuten en het enige wat telt is de dooier. Bak de eieren op laag vuur in boter, zonder deksel, tot het eiwit net gestold is. Ga je erop wachten tot het eiwit rond de dooier ook wit is, dan is de dooier al hard. Zout pas na het bakken.
Eiwitrijk24% van de energie uit eiwit
Rooster de sneetjes brood en leg ze naast elkaar op een bord.
Beleg het brood met de ham en de plakken kaas.
Bak de eieren in boter tot het eiwit net gestold is en het geel nog loopt.
Schuif de eieren op het brood en maak af met bieslook, zout en peper.
Kaas smelt beter als je hem onder de ham legt in plaats van erop. Een uitsmijter met alleen kaas heet in sommige delen van het land iets anders, maar smaakt hetzelfde. Bieslook, peper of een scheut sambal maken het af. Dit is een gerecht dat je meteen eet, bewaren heeft geen zin.
Of druk op de knop en laat je verrassen.
Een frisse salade vol mediterrane smaken: knapperige komkommer, zoute feta en zwarte olijven, afgemaakt met een vleugje oregano en citroen. Licht, snel klaar en perfect voor een zonnige lunch.
Een stevige, warme soep vol rode linzen, zachte wortel en de aromatische kick van komijn. Ideaal om groot te maken en de rest van de week nog van te genieten.
De Italiaanse zomer tussen twee sneetjes brood: gesmolten mozzarella, tomaat en verse basilicum, goudbruin gebakken in de pan. Simpel, snel en onweerstaanbaar.
Wij verkopen niks door en gebruiken geen advertentiecookies. Wel slaan we een paar dingen op je eigen apparaat op. Jij kiest wat er mag. Lees meer in ons cookiebeleid.
Hallo thuiskok!
Heb jij een recept dat hier thuishoort? Stuur het in en wie weet staat het straks op de site.