Draai uw telefoon voor een betere ervaring

Credits

Design

Backend, Frontend

Random Recept

Zoek snel een passend recept

Random

Lasagne

  • hoofdgerecht

  • 60+

  • ervaren

Ingrediënten (4 pers.)
  • ui

    ½ a 1

  • knoflook

    3 teentjes

  • (runder)gehakt

    500 gram

  • Italiaanse kruiden (basilicum, oregano, majoraan, peterselie, paprikapoeder)

  • laurierblaadje

    1

  • sambal

  • tomatenpuree

    3 kleine blikjes

  • gepelde tomaten

    1 blik

  • gezeefde tomaten

    1 pakje

  • voorgekookte lasagnevellen

    1 pak

  • olijfolie

  • mozzarella OF plakken kaas

    2 bolletjes OF 10+ plakken

  • boter

    50 gram

  • bloem

    50 gram

  • melk

    500 ml

  • suiker

  • peper en zout

Bereiding
  • 1 .

    Voor de bolognesesaus de ui snipperen en in een grote koekenpan met wat olijfolie fruiten, en halverwege de fijngesneden knoflook toevoegen.

  • 2 .

    In een kleine braadpan de tomatenpuree hard verwarmen (blijf roeren, anders brandt deze aan),tot deze niet zurig meer ruikt. Het ui/knoflook/olie mengsel toevoegen.

  • 3 .

    In de grote koekenpan weer wat olijfolie verwarmen en het gehakt met de kruiden, zout en peper bakken.

  • 4 .

    Voeg aan het tomatenpureemengsel, gepelde tomaten en gezeefde tomaten toe en op breng op smaak met sambal, suiker en evt. nog wat kruiden en een laurierblaadje.

  • 5 .

    1/2 uur a 3 kwartier op laag vuur laten sudderen met deksel op de pan, af en toe roeren. Ondertussen de oven voorverwarmen op 180 graden Celsius.

  • 6 .

    Voor de bechamelsaus, de boter smelten (niet bruin laten worden), bloem erdoor roeren en verwarmen (een beetje klonterig is goed).

  • 7 .

    Daarna beetje bij beetje de koude melk met een garde erdoor roeren. Laten koken en blijven roeren tot je een dikke saus hebt. Op smaak brengen met zout en peper.

  • 8 .

    In een ingevette ovenschaal 1 laag lasagnevellen leggen.

  • 9 .

    Vervolgens bedekken met 1/3 van de bechamelsaus, 1/3 van de bolognesesaus en 1 in plakjes gesneden bolletje mozzarella OF 4 plakken kaas.

  • 10 .

    Nu weer herhalen met een laag lasagnevellen, saus en kaas, en vervolgens weer.

  • 11 .

    Afdekken met aluminiumfolie en in de oven schuiven, boven het middelste gedeelte van de oven.

  • 12 .

    Na 30 min. de folie verwijderen en nog 15 min. in de oven laten. Als het "knettert" is het klaar.

Recept

Filters

Ingrediënten
  • ui

    ½ a 1

  • knoflook

    3 teentjes

  • (runder)gehakt

    500 gram

  • Italiaanse kruiden (basilicum, oregano, majoraan, peterselie, paprikapoeder)

  • laurierblaadje

    1

  • sambal

  • tomatenpuree

    3 kleine blikjes

  • gepelde tomaten

    1 blik

  • gezeefde tomaten

    1 pakje

  • voorgekookte lasagnevellen

    1 pak

  • olijfolie

  • mozzarella OF plakken kaas

    2 bolletjes OF 10+ plakken

  • boter

    50 gram

  • bloem

    50 gram

  • melk

    500 ml

  • suiker

  • peper en zout

Bereiding
  • 1 .

    Voor de bolognesesaus de ui snipperen en in een grote koekenpan met wat olijfolie fruiten, en halverwege de fijngesneden knoflook toevoegen.

  • 2 .

    In een kleine braadpan de tomatenpuree hard verwarmen (blijf roeren, anders brandt deze aan),tot deze niet zurig meer ruikt. Het ui/knoflook/olie mengsel toevoegen.

  • 3 .

    In de grote koekenpan weer wat olijfolie verwarmen en het gehakt met de kruiden, zout en peper bakken.

  • 4 .

    Voeg aan het tomatenpureemengsel, gepelde tomaten en gezeefde tomaten toe en op breng op smaak met sambal, suiker en evt. nog wat kruiden en een laurierblaadje.

  • 5 .

    1/2 uur a 3 kwartier op laag vuur laten sudderen met deksel op de pan, af en toe roeren. Ondertussen de oven voorverwarmen op 180 graden Celsius.

  • 6 .

    Voor de bechamelsaus, de boter smelten (niet bruin laten worden), bloem erdoor roeren en verwarmen (een beetje klonterig is goed).

  • 7 .

    Daarna beetje bij beetje de koude melk met een garde erdoor roeren. Laten koken en blijven roeren tot je een dikke saus hebt. Op smaak brengen met zout en peper.

  • 8 .

    In een ingevette ovenschaal 1 laag lasagnevellen leggen.

  • 9 .

    Vervolgens bedekken met 1/3 van de bechamelsaus, 1/3 van de bolognesesaus en 1 in plakjes gesneden bolletje mozzarella OF 4 plakken kaas.

  • 10 .

    Nu weer herhalen met een laag lasagnevellen, saus en kaas, en vervolgens weer.

  • 11 .

    Afdekken met aluminiumfolie en in de oven schuiven, boven het middelste gedeelte van de oven.

  • 12 .

    Na 30 min. de folie verwijderen en nog 15 min. in de oven laten. Als het "knettert" is het klaar.

Lasagne

  • hoofdgerecht

  • 60+

  • ervaren

Top 3 Recepten
De best beoordeelde recepten aller tijden

Top 3
recepten

01

Garnalen met knoflook en peterselie

  • voorgerecht

  • 20 - 40 min

  • eenvoudig

Garnalen met knoflook en peterselie

( 1 )
Waardeer
  • Menugang:

    voorgerecht

  • Bereidingstijd:

    20 - 40 min

  • Moeilijkheid:

    eenvoudig

  • Soort:

    zeevruchten

  • Keuken:

    spaans

Ingredienten

(4 pers.)

  • verse ongepelde garnalen

    750 gram

  • knoflook

    3-4 teentjes

  • verse bladpeterselie

    handvol

  • olijfolie

  • zout en peper

  • citroen

    halve

Bereidingswijze

  • 1 .

    Bestrooi de garnalen met zout en peper en besprenkel ze royaal met olijfolie.

  • 2 .

    Verhit een grillpan of grote koekenpan op een hoog vuur tot hij zeer heet is. De pan is heet genoeg wanneer een erop gesprenkelde druppel water onmiddellijk sist en verdampt.

  • 3 .

    Leg de garnalen op de hete grillpan en bak ze onder een keer omdraaien ca. 6 minuten per kant tot ze ondoorschijnend zijn en de schalen bruin beginnen te worden.

  • 4 .

    Strooi er de knoflook en peterselie over en bak zonder omscheppen nog ongeveer 1 minuut. Draai de garnalen nog een laatste keer om.

  • 5 .

    Serveer de garnalen op een schaal (optioneel: pers halve citroen en giet deze over de garnalen) en tast toe!

02

Taco’s met kip

  • hoofdgerecht

  • 40 - 60 min

  • eenvoudig

Taco’s met kip

( 2 )
Waardeer
  • Menugang:

    hoofdgerecht

  • Bereidingstijd:

    40 - 60 min

  • Moeilijkheid:

    eenvoudig

  • Soort:

    kip

  • Keuken:

    overig

Ingredienten

(3 pers.)

  • kipfilet of kalkoen

    600 gram

  • kippenbouillon of groentebouillon

    1 boulion

  • bloemtortilla's

    10 tit 12 stuks

  • peper en zout

  • Extra - Om te serveren

  • feta of queso fresco

    200 gram

  • salsa van geroosterde tomaten

  • guacamole

  • verse koriander

    paar takjes

  • Pikante saus

  • U kunt ook andere extraatjes gebruiken om bij de taco’s te serveren.

Bereidingswijze

  • 1 .

    Doe de kipfilet in een pan. Giet er zoveel bouillon of water bij dat hij onderstaat. Breng alles op smaak met zout als je water of ongekruide bouillon gebruikt.

  • 2 .

    Breng op matig vuur tegen de kook aan. Leg het deksel op de pan en laat 30 minuten zachtjes sudderen tot de kip helemaal gaar is.

  • 3 .

    Neem de kip uit het kokend water en laat het even afkoelen. Breng zo nodig verder op smaak met zout en peper.

  • 4 .

    Schik voor het serveren de stukjes kip in het midden van elke tortilla. Strooi er een handvol verkruimelde feta over.

  • 5 .

    Schep er wat salsa van geroosterde tomaten en wat guacamole over. Garneer met een toefje verse koriander.

  • 6 .

    Serveer meteen. Geef er extra salsa van geroosterde tomaten, guacamole, pikante saus bij.

  • 7 .

    Eet smakelijk!

03

Caprese Salade

  • voorgerecht

  • 0 - 20 min

  • eenvoudig

Caprese Salade

( 4 )
Waardeer
  • Menugang:

    voorgerecht

  • Bereidingstijd:

    0 - 20 min

  • Moeilijkheid:

    eenvoudig

  • Soort:

    vegetarisch

  • Keuken:

    italiaans

Ingredienten

(4 pers.)

  • Caprese Salade

    20

  • Caprese Salade

    2 eetlepels

  • Caprese Salade

    1 knijp

  • Caprese Salade

    1 bal

  • Caprese Salade

    20 stuks

Bereidingswijze

  • 1 .

    Gooi tomaten, mozzarella (of ander soort kaas), olijfolie, basilicum, zout en peper door elkaar in een kom tot goed door elkaar is.

  • 2 .

    Spies tomaat en een mozzarella blok (en evt. een groene olijf) door een tandenstoker.

  • 3 .

    Serveer het op een bord.

  • 4 .

    Eet smakelijk!

top bottom

Meer inspirerende recepten?

Liever een overzicht van al onze recepten? Dat kan!
Blader door al onze recepten op je eigen tempo. Voor ieder wat wils.

Random Recept powered by Alt Online

Website credits