Draai uw telefoon voor een betere ervaring

Credits

Martijn van Meijel

Design

Ivar Smits

Backend, Frontend

    • Random Recept

    Zoek snel een passend recept

      • Menugang

    Random

    Aardappel Gnocchi met gekaramelliseerde kerstomaten

    • voorgerecht

    • 20 - 40 min

    • eenvoudig

    Ingrediënten (4 pers.)

    • aardappel gnocchi

      400 gram

    • kerstomaten

      250 gram

    • tijm

      1 takje

    • majoraan

      1 takje

    • basilicum

      1 handje

    • suiker

      1 eetlepel

    • boter

      60 gram

    • (optioneel) witte wijn

      2 eetlepels

    • zout en peper

      naar smaak

    Bereiding
    • 1 .

      Kook de gnocchi in gezouten kookwater en giet af. Meng de pasta in een kom met de boter en kruiden en serveer samen met de gekaramelliseerde tomaten.

    • 2 .

      Snijd de tomaten in kleine stukjes en bak ze een moment in een pan met de resterende boter (20 gram). Voeg suiker toe en laat de suiker karamelliseren.

    • 3 .

      Voeg daarna 2 eetlepels witte wijn toe en laat een paar minuten koken.

    • 4 .

      Kook de gnocchi in gezouten kookwater en giet af. Meng de pasta in een kom met de boter en kruiden en serveer samen met de gekaramelliseerde tomaten.

    Recept

    Filters

      • Menugang

      • Soort

      • Keuken

      • Moeilijkheid

      • Bereidingstijd

    Ingrediënten

    • aardappel gnocchi

      400 gram

    • kerstomaten

      250 gram

    • tijm

      1 takje

    • majoraan

      1 takje

    • basilicum

      1 handje

    • suiker

      1 eetlepel

    • boter

      60 gram

    • (optioneel) witte wijn

      2 eetlepels

    • zout en peper

      naar smaak

    Bereiding
    • 1 .

      Kook de gnocchi in gezouten kookwater en giet af. Meng de pasta in een kom met de boter en kruiden en serveer samen met de gekaramelliseerde tomaten.

    • 2 .

      Snijd de tomaten in kleine stukjes en bak ze een moment in een pan met de resterende boter (20 gram). Voeg suiker toe en laat de suiker karamelliseren.

    • 3 .

      Voeg daarna 2 eetlepels witte wijn toe en laat een paar minuten koken.

    • 4 .

      Kook de gnocchi in gezouten kookwater en giet af. Meng de pasta in een kom met de boter en kruiden en serveer samen met de gekaramelliseerde tomaten.

    Aardappel Gnocchi met gekaramelliseerde kerstomaten

    • voorgerecht

    • 20 - 40 min

    • eenvoudig

    Top 3 Recepten
    De best beoordeelde recepten aller tijden

    Top 3
    recepten

    01

    Caprese Salade

    • voorgerecht

    • 0 - 20 min

    • eenvoudig

    Caprese Salade

    ( 4 )
    Waardeer
    • Menugang:

      voorgerecht

    • Bereidingstijd:

      0 - 20 min

    • Moeilijkheid:

      eenvoudig

    • Soort:

      vegetarisch

    • Keuken:

      italiaans

    Ingredienten

    (4 pers.)

    • Caprese Salade

      20

    • Caprese Salade

      2 eetlepels

    • Caprese Salade

      1 knijp

    • Caprese Salade

      1 bal

    • Caprese Salade

      20 stuks

    Bereidingswijze

    • 1 .

      Gooi tomaten, mozzarella (of ander soort kaas), olijfolie, basilicum, zout en peper door elkaar in een kom tot goed door elkaar is.

    • 2 .

      Spies tomaat en een mozzarella blok (en evt. een groene olijf) door een tandenstoker.

    • 3 .

      Serveer het op een bord.

    • 4 .

      Eet smakelijk!

    02

    Taco’s met kip

    • hoofdgerecht

    • 40 - 60 min

    • eenvoudig

    Taco’s met kip

    ( 2 )
    Waardeer
    • Menugang:

      hoofdgerecht

    • Bereidingstijd:

      40 - 60 min

    • Moeilijkheid:

      eenvoudig

    • Soort:

      kip

    • Keuken:

      overig

    Ingredienten

    (3 pers.)

    • kipfilet of kalkoen

      600 gram

    • kippenbouillon of groentebouillon

      1 boulion

    • bloemtortilla's

      10 tit 12 stuks

    • peper en zout

    • Extra - Om te serveren

    • feta of queso fresco

      200 gram

    • salsa van geroosterde tomaten

    • guacamole

    • verse koriander

      paar takjes

    • Pikante saus

    • U kunt ook andere extraatjes gebruiken om bij de taco’s te serveren.

    Bereidingswijze

    • 1 .

      Doe de kipfilet in een pan. Giet er zoveel bouillon of water bij dat hij onderstaat. Breng alles op smaak met zout als je water of ongekruide bouillon gebruikt.

    • 2 .

      Breng op matig vuur tegen de kook aan. Leg het deksel op de pan en laat 30 minuten zachtjes sudderen tot de kip helemaal gaar is.

    • 3 .

      Neem de kip uit het kokend water en laat het even afkoelen. Breng zo nodig verder op smaak met zout en peper.

    • 4 .

      Schik voor het serveren de stukjes kip in het midden van elke tortilla. Strooi er een handvol verkruimelde feta over.

    • 5 .

      Schep er wat salsa van geroosterde tomaten en wat guacamole over. Garneer met een toefje verse koriander.

    • 6 .

      Serveer meteen. Geef er extra salsa van geroosterde tomaten, guacamole, pikante saus bij.

    • 7 .

      Eet smakelijk!

    03

    Ansjovis taart met courgette

    • hoofdgerecht

    • 20 - 40 min

    • eenvoudig

    Ansjovis taart met courgette

    ( 1 )
    Waardeer
    • Menugang:

      hoofdgerecht

    • Bereidingstijd:

      20 - 40 min

    • Moeilijkheid:

      eenvoudig

    • Soort:

      vis

    • Keuken:

      italiaans

    Ingredienten

    (4 pers.)

    • Ansjovis

      600 gram

    • Courgette

      300 gram

    • Venkelzaad

      1 eetlepel

    • Geraspte pecorino

      1 eetlepel

    • Paneermeel

      1 eetlepel

    • Paprika

      1

    • Peterselie

    • Azijn

    • Olijfolie

    • Zout & peper

    Bereidingswijze

    • 1 .

      Was en snij de paprika in schijven, kook ze 4 minuten, laat ze in water afkoelen, giet ze af en breng op smaak met olie, azijn en zout.

    • 2 .

      Was en snij de courgette in schijven en kook ze in gezouten kookwater, giet ze af en hou ze apart.

    • 3 .

      Smeer een ovenschaal met olijfolie in, bedek een laag met ansjovis en bedek daarna met courgette, vlokje pecorino kaas en venkelzaad.

    • 4 .

      Doe de overgebleven ansjovis bovenop de courgette en bedek daarna alles met paneermeel, gemalen peterselie en een vleugje olijfolie en gratineer 10 minuten in de oven.

    • 5 .

      Zodra de taart lauw is, serveer op een bord samen met de overgebleven courgetschijven en paprikaschijven.

    top bottom

    Meer inspirerende recepten?

    Liever een overzicht van al onze recepten? Dat kan!
    Blader door al onze recepten op je eigen tempo. Voor ieder wat wils.

    Random Recept powered by Alt Online

    Website credits