Draai uw telefoon voor een betere ervaring

Credits

Design

Backend, Frontend

Random Recept

Zoek snel een passend recept

Random

Tagliatelle met konijnsaus

  • voorgerecht

  • 20 - 40 min

  • eenvoudig

Ingrediënten (4 pers.)
  • verse tagliatelle “groen en geel” bereid met eieren

    500 gram

  • gram konijnenvlees zonder bot

    300 gram

  • ui

    1

  • witte wijn

    1 glas

  • laurierblad

    1

  • peterselie

    2 takjes

  • tijm

    1 takje

  • gele paprika

    2

  • pecorino kaas

    30 gram

  • olijfolie

    5 á 6 eetlepels

  • Zout en peper

  • optioneel: peterselie

Bereiding
  • 1 .

    Meng in een kom de in kleine stukken gesneden ui, de aromatische kruiden (laurierblad, peterselie en tijm), de in blokjes gesneden konijn, een snufje peper, witte wijn.

  • 2 .

    Laat het geheel 2 uur marineren.

  • 3 .

    Snij de paprika in kleine blokjes en bak deze met het konijnenvlees en 5 eetlepels olijfolie voor ongeveer 30 minuten met gesloten deksel.

  • 4 .

    Indien nodig voeg een beetje warm water toe. Met zout op smaak brengen.

  • 5 .

    Kook de verse tagliatelle “al dente” en voeg de konijnsaus en de geraspte pecorino kaas toe.

  • 6 .

    Doe er een paar blaadjes peterselie op voor het serveren, en eet smakelijk.

  • 7 .

    Tip: Om klontering van de verse pasta te voorkomen, voeg in het kokend water een eetlepel olijfolie toe.

Recept

Filters

Ingrediënten
  • verse tagliatelle “groen en geel” bereid met eieren

    500 gram

  • gram konijnenvlees zonder bot

    300 gram

  • ui

    1

  • witte wijn

    1 glas

  • laurierblad

    1

  • peterselie

    2 takjes

  • tijm

    1 takje

  • gele paprika

    2

  • pecorino kaas

    30 gram

  • olijfolie

    5 á 6 eetlepels

  • Zout en peper

  • optioneel: peterselie

Bereiding
  • 1 .

    Meng in een kom de in kleine stukken gesneden ui, de aromatische kruiden (laurierblad, peterselie en tijm), de in blokjes gesneden konijn, een snufje peper, witte wijn.

  • 2 .

    Laat het geheel 2 uur marineren.

  • 3 .

    Snij de paprika in kleine blokjes en bak deze met het konijnenvlees en 5 eetlepels olijfolie voor ongeveer 30 minuten met gesloten deksel.

  • 4 .

    Indien nodig voeg een beetje warm water toe. Met zout op smaak brengen.

  • 5 .

    Kook de verse tagliatelle “al dente” en voeg de konijnsaus en de geraspte pecorino kaas toe.

  • 6 .

    Doe er een paar blaadjes peterselie op voor het serveren, en eet smakelijk.

  • 7 .

    Tip: Om klontering van de verse pasta te voorkomen, voeg in het kokend water een eetlepel olijfolie toe.

Tagliatelle met konijnsaus

  • voorgerecht

  • 20 - 40 min

  • eenvoudig

Top 3 Recepten
De best beoordeelde recepten aller tijden

Top 3
recepten

01

Orecchiette met cime di rapa

  • hoofdgerecht

  • 20 - 40 min

  • eenvoudig

Orecchiette met cime di rapa

( 1 )
Waardeer
  • Menugang:

    hoofdgerecht

  • Bereidingstijd:

    20 - 40 min

  • Moeilijkheid:

    eenvoudig

  • Soort:

    vis

  • Keuken:

    italiaans

Ingredienten

(4 pers.)

  • orecchiette

    350 gram

  • cime di rape

    600 gram

  • ansjovis

    40 gram

  • rode peper

    1

  • knoflook

    1 teentje

  • laurierblad

    1

  • olijfolie

  • zout

Bereidingswijze

  • 1 .

    Gebruik en was alleen de binnenste, zachte bladen van de cime di rape.

  • 2 .

    Kook de pasta, en cime di rape in gezouten kookwater en laat ze uitlekken.

  • 3 .

    Doe in een pan een vleugje olijfolie en bak in ongeveer 5 minuten de knoflook, rode peper, laurierblad en de ansjovis.

  • 4 .

    Voeg dit daarna bij de pasta en cime di rape. Doe bovenop de pasta nog een scheut olijfolie.

02

Tomatensoep met komijn

  • soep

  • 40 - 60 min

  • eenvoudig

Tomatensoep met komijn

( 1 )
Waardeer
  • Menugang:

    soep

  • Bereidingstijd:

    40 - 60 min

  • Moeilijkheid:

    eenvoudig

  • Soort:

    vegetarisch

  • Keuken:

    overig

Ingredienten

(4 pers.)

  • olijfolie

    2 eetlepels

  • ui

    1

  • knoflook

    3 teentjes

  • groene paprika's

    2

  • rijpe tomaten

    750 gram

  • paprikapoeder

    halve theelepel

  • gemalen komijn

    1 theelepel

  • fijngesneden peterselie

    2 eetlepels

  • groentebouillon

    500 ml

  • gedroogde vijgen

    8

  • Peper en zout

Bereidingswijze

  • 1 .

    Verhit de olie in een ruime pan en fruit de ui, knoflook en paprika voor ongeveer 5 minuten.

  • 2 .

    Doe de tomaten erbij en laat deze op hoog vuur nog ca. 5 minuten pruttelen.

  • 3 .

    Roer het paprikapoeder, de komijn en de peterselie erdoor en giet de bouillon erbij. Laat het geheel ca. 30 minuten zachtjes koken.

  • 4 .

    Pureer de soep met een staafmixer. Laat de vijgenreepjes ongeveer 5 minuten in de soep meegaren.

  • 5 .

    Breng de soep op smaak met zout en peper. Schep de tomatensoep in voorverwarmde kommen en bestrooi met croutons.

  • 6 .

    Uw tomatensoep met komijn is klaar. Eet smakelijk!

03

Caprese Salade

  • voorgerecht

  • 0 - 20 min

  • eenvoudig

Caprese Salade

( 4 )
Waardeer
  • Menugang:

    voorgerecht

  • Bereidingstijd:

    0 - 20 min

  • Moeilijkheid:

    eenvoudig

  • Soort:

    vegetarisch

  • Keuken:

    italiaans

Ingredienten

(4 pers.)

  • Caprese Salade

    20

  • Caprese Salade

    2 eetlepels

  • Caprese Salade

    1 knijp

  • Caprese Salade

    1 bal

  • Caprese Salade

    20 stuks

Bereidingswijze

  • 1 .

    Gooi tomaten, mozzarella (of ander soort kaas), olijfolie, basilicum, zout en peper door elkaar in een kom tot goed door elkaar is.

  • 2 .

    Spies tomaat en een mozzarella blok (en evt. een groene olijf) door een tandenstoker.

  • 3 .

    Serveer het op een bord.

  • 4 .

    Eet smakelijk!

top bottom

Meer inspirerende recepten?

Liever een overzicht van al onze recepten? Dat kan!
Blader door al onze recepten op je eigen tempo. Voor ieder wat wils.

Random Recept powered by Alt Online

Website credits