Dit is het toetje dat je maakt als er niks in huis is behalve appels. Snijd ze in dikke partjes, want dunne vallen tijdens het bakken uit elkaar tot appelmoes. Boter en bruine suiker samen in de pan vormen een karamel waar de appel in gaart, en die karamel is het halve werk.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in partjes.
Smelt de boter in een koekenpan en bak de appelpartjes 5 minuten.
Strooi de bruine suiker en kaneel erover en laat karamelliseren.
Schep de warme appeltjes in kommetjes met een bol vanille-ijs en grof gehakte walnoten.
Vanille-ijs erbij is bijna verplicht, want het contrast tussen warm en koud is precies waar dit toetje van leeft. Walnoten of amandelschaafsel voor bite. Een scheutje calvados of rum in de pan voor een volwassen versie. Warm eten, opgewarmde appeltjes worden zacht en verliezen hun vorm.
Of druk op de knop en laat je verrassen.
Verrassend romig, verrassend gezond: een decadente chocolademousse gemaakt van avocado, zonder dat je het proeft. Klaar in 15 minuten en stiekem heel verantwoord.
De Italiaanse klassieker in handzame glaasjes: laagjes koffielange vingers en luchtige mascarponecreme, afgestoven met cacao. Geen gedoe met snijden, gewoon een lepel erin.
Zijdezachte roomvla met vanille en een frisse saus van rood fruit erover. Ziet eruit als restaurantwerk, maar je bent in twintig minuten klaar.
Wij verkopen niks door en gebruiken geen advertentiecookies. Wel slaan we een paar dingen op je eigen apparaat op. Jij kiest wat er mag. Lees meer in ons cookiebeleid.
Hallo thuiskok!
Heb jij een recept dat hier thuishoort? Stuur het in en wie weet staat het straks op de site.