Bij een caesar salade gaat het om de dressing en de croutons, de sla is drager. Maak de croutons zelf van oud wit brood in olijfolie met knoflook, gekochte zijn droog en smaakloos. Meng de dressing pas vlak voor het serveren erdoor, romaine sla is stevig maar wordt na tien minuten toch slap.
Eiwitrijk28% van de energie uit eiwit
Snijd het brood in blokjes en bak ze knapperig in olijfolie.
Bak de kipfilet goudbruin en gaar en snijd hem in plakjes.
Roer de dressing van mayonaise, citroensap, geperste knoflook en geraspte Parmezaan.
Scheur de sla in stukken en meng met de dressing.
Verdeel de kip en croutons erover en maak af met Parmezaanschaafsel.
Een echte caesardressing bevat ansjovis en dat proef je niet als vis maar als diepte. Wil je dat niet, gebruik dan een lepel worcestersaus. Parmezaan met een dunschiller in vlokken schaven ziet er beter uit dan geraspt. Deze salade moet direct op tafel.
Of druk op de knop en laat je verrassen.
Een frisse salade vol mediterrane smaken: knapperige komkommer, zoute feta en zwarte olijven, afgemaakt met een vleugje oregano en citroen. Licht, snel klaar en perfect voor een zonnige lunch.
Een stevige, warme soep vol rode linzen, zachte wortel en de aromatische kick van komijn. Ideaal om groot te maken en de rest van de week nog van te genieten.
De Italiaanse zomer tussen twee sneetjes brood: gesmolten mozzarella, tomaat en verse basilicum, goudbruin gebakken in de pan. Simpel, snel en onweerstaanbaar.
Wij verkopen niks door en gebruiken geen advertentiecookies. Wel slaan we een paar dingen op je eigen apparaat op. Jij kiest wat er mag. Lees meer in ons cookiebeleid.
Hallo thuiskok!
Heb jij een recept dat hier thuishoort? Stuur het in en wie weet staat het straks op de site.