Er zit geen room en geen suiker in en toch is dit ijs. Bevroren banaan wordt in de keukenmachine eerst kruimelig, dan pasta-achtig en uiteindelijk romig, en dat laatste is het moment waarop je stopt. Even geduld dus: de eerste minuut lijkt het te mislukken en daarna slaat het ineens om.
Snijd de bananen in plakjes en vries ze minimaal 4 uur in.
Doe de bevroren bananen met de pindakaas, melk en een snufje zout in de blender.
Blend tot een gladde, romige massa en schraap tussendoor de zijkanten schoon.
Schep in kommetjes en rasp er pure chocolade over.
Pindakaas is het klassieke duo, maar cacao, dadels of een handvol bevroren bosvruchten werken ook. Een snufje zout maakt het zoet van de banaan sterker. Meteen eten geeft de romigste structuur. In de vriezer wordt het steenhard, laat het dan tien minuten staan voor je het schept.
Of druk op de knop en laat je verrassen.
Verrassend romig, verrassend gezond: een decadente chocolademousse gemaakt van avocado, zonder dat je het proeft. Klaar in 15 minuten en stiekem heel verantwoord.
De Italiaanse klassieker in handzame glaasjes: laagjes koffielange vingers en luchtige mascarponecreme, afgestoven met cacao. Geen gedoe met snijden, gewoon een lepel erin.
Zijdezachte roomvla met vanille en een frisse saus van rood fruit erover. Ziet eruit als restaurantwerk, maar je bent in twintig minuten klaar.
Wij verkopen niks door en gebruiken geen advertentiecookies. Wel slaan we een paar dingen op je eigen apparaat op. Jij kiest wat er mag. Lees meer in ons cookiebeleid.
Hallo thuiskok!
Heb jij een recept dat hier thuishoort? Stuur het in en wie weet staat het straks op de site.