Chili con carne wordt beter naarmate hij langer suddert, dus als je de tijd hebt zet het vuur dan laag en laat hem een uur staan. Bak het gehakt echt bruin voordat de tomaat erbij gaat, en voeg de kruiden toe aan het vet in de pan: chilipoeder en komijn zijn vetoplosbaar en geven zo veel meer af.
Eiwitrijk21% van de energie uit eiwit
Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes.
Bak het gehakt rul en voeg de ui, paprika en specerijen toe.
Giet de gezeefde tomaten erbij en laat 20 minuten zachtjes pruttelen.
Roer de uitgelekte bonen en mais erdoor en warm nog 5 minuten mee.
Serveer met rijst en een lepel zure room erop.
Een blokje pure chocolade of een lepel cacao erdoor klinkt vreemd maar geeft diepte, dat is een oude truc. Zure room, geraspte kaas en tortillachips ernaast. Deze chili is de volgende dag onmiskenbaar beter en vriest uitstekend in, dus maak gerust een dubbele portie.
Of druk op de knop en laat je verrassen.
Romige pastasaus vol basilicumpesto, mals gebakken kip en een frisse zoetigheid van cherrytomaatjes, dit is comfortfood met net dat beetje extra. Binnen 25 minuten op tafel, zonder poespas.
Botermalse zalm van de grill, knapperige broccoli en een frisse toets citroen, simpel, gezond en binnen een half uur op je bord. Perfect voor een doordeweekse avond zonder poespas.
Een sappige runderburger met gesmolten cheddar, knapperige sla en zelfgemaakte zoete aardappelfrietjes erbij, beter dan de snackbar, en helemaal zelf gemaakt.
Wij verkopen niks door en gebruiken geen advertentiecookies. Wel slaan we een paar dingen op je eigen apparaat op. Jij kiest wat er mag. Lees meer in ons cookiebeleid.
Hallo thuiskok!
Heb jij een recept dat hier thuishoort? Stuur het in en wie weet staat het straks op de site.