Meer recepten

www.randomrecept.nl

Bruschetta alla marinara

  • Menugang:

    voorgerecht

  • Bereidingstijd:

    0 - 20 min

  • Moeilijkheid:

    eenvoudig

  • Soort:

    vis

  • Keuken:

    italiaans

Ingrediënten

(4 pers.)

  • Stokbrood

    1

  • Zwarte olijven

    30 gram

  • Makreel in blik

    150 gram

  • Rucola

    2 bosjes

  • Lente ui

    1

  • Kleine tomaten

    12

  • Olijfolie

  • Zout & peper

Bereidingswijze

  • 1 .

    Snijd het brood in schijven en gril in de oven. Snijd de lente-ui. Was de rucola en snij de rucola.

  • 2 .

    Snijd de tomaten in 2 stukken. Garneer het bruschette brood met rucola, tomaten, lente ui, uitgelekte makreel, zwarte olijven en breng op smaak met olie en zout.

  • 3 .

    Was en snij de paprika in schijven, kook ze 4 minuten, laat ze in water afkoelen, giet ze af en breng op smaak met olie, azijn en zout.