Meer recepten

www.randomrecept.nl

Gevulde makreelfilet

  • Menugang:

    hoofdgerecht

  • Bereidingstijd:

    20 - 40 min

  • Moeilijkheid:

    eenvoudig

  • Soort:

    vis

  • Keuken:

    italiaans

Ingrediënten

(4 pers.)

  • makreelfilet

    600 gram

  • selderij

    2 stengels

  • ui

    1

  • wortel

    1

  • peterselie

  • paneermeel

    200 gram

  • tomatensaus

    200 gram

  • geraspte parmezaan kaas

    2 eetlepels

  • olijfolie

  • zout en peper

Bereidingswijze

  • 1 .

    Snijd de groenten in kleine stukjes. Bak de groenten in een pan met olijfolie en voeg het paneermeel toe en bak het geheel 3 minuten.

  • 2 .

    Doe alles daarna in een kom en voeg de geraspte parmezaan kaas toe en een beetje peper.

  • 3 .

    Vul de makreel met de vulling en doe de rest rondom de makreel in de ovenschaal en bak 15 minuten op 180°.

  • 4 .

    Serveer de makreel met warme tomatensaus en een beetje olijfolie.