www.randomrecept.nl
nagerecht
60+
eenvoudig
zoet
italiaans
(4 pers.)
250 gram
3
100 gram
250 gram
3 eetlepels
snufje
2 glaasjes
½ glas
100 gram
Meng de druiven met de rum. Maal de amandelen fijn en snij het gedroogd fruit in stukken.
Meng in een pan de eieren en honing. Voeg daarna het gedroogd fruit, amandelen, druiven, gist, kaneel en meel toe en meng als laatste de slagroom erbij.
Smeer een bakvorm met boter in en strooi het paneermeel in de bakvorm. Giet het mengsel in de bakvorm en bak 50 minuten op 180 °.
Als de plumcake lauw is, serveer met de poedersuiker.