Meer recepten

www.randomrecept.nl

Gehaktballen in tomatensaus

  • Menugang:

    hoofdgerecht

  • Bereidingstijd:

    40 - 60 min

  • Moeilijkheid:

    eenvoudig

  • Soort:

    vlees

  • Keuken:

    italiaans

Ingrediënten

(4 pers.)

  • kalfsgehakt

    500 gram

  • eieren

    4

  • ui

    1

  • tomatensaus

    500 gram

  • paneermeel

    50 gram

  • knoflook

    2 teentjes

  • peterselie

  • parmezaan kaas

    80 gram

  • geraspte parmezaan kaas

    80 gram

  • olijfolie

  • zout en peper

Bereidingswijze

  • 1 .

    Meng een geklutst ei in het gehakt, samen met peterselie, 1 teentje gemalen knoflook, geraspte parmezaan, paneermeel en een snufje zout. Kneed het gehakt en leg apart.

  • 2 .

    Schil de tomaten in blokjes en voeg in een pan samen met gehakte ui, andere teentje knoflook, peper, zout en gehaktballen en bak 25 minuten de gehaktballen met saus.

  • 3 .

    Serveer de gehaktballen met tomatensaus, gemalen peterselie en parmezaan kaas.