Meer recepten

www.randomrecept.nl

Taco’s met kip

  • Menugang:

    hoofdgerecht

  • Bereidingstijd:

    40 - 60 min

  • Moeilijkheid:

    eenvoudig

  • Soort:

    kip

  • Keuken:

    overig

Ingrediënten

(3 pers.)

  • kipfilet of kalkoen

    600 gram

  • kippenbouillon of groentebouillon

    1 boulion

  • bloemtortilla's

    10 tit 12 stuks

  • peper en zout

  • Extra - Om te serveren

  • feta of queso fresco

    200 gram

  • salsa van geroosterde tomaten

  • guacamole

  • verse koriander

    paar takjes

  • Pikante saus

  • U kunt ook andere extraatjes gebruiken om bij de taco’s te serveren.

Bereidingswijze

  • 1 .

    Doe de kipfilet in een pan. Giet er zoveel bouillon of water bij dat hij onderstaat. Breng alles op smaak met zout als je water of ongekruide bouillon gebruikt.

  • 2 .

    Breng op matig vuur tegen de kook aan. Leg het deksel op de pan en laat 30 minuten zachtjes sudderen tot de kip helemaal gaar is.

  • 3 .

    Neem de kip uit het kokend water en laat het even afkoelen. Breng zo nodig verder op smaak met zout en peper.

  • 4 .

    Schik voor het serveren de stukjes kip in het midden van elke tortilla. Strooi er een handvol verkruimelde feta over.

  • 5 .

    Schep er wat salsa van geroosterde tomaten en wat guacamole over. Garneer met een toefje verse koriander.

  • 6 .

    Serveer meteen. Geef er extra salsa van geroosterde tomaten, guacamole, pikante saus bij.

  • 7 .

    Eet smakelijk!