www.randomrecept.nl
hoofdgerecht
40 - 60 min
eenvoudig
kip
overig
(3 pers.)
600 gram
1 boulion
10 tit 12 stuks
200 gram
paar takjes
Doe de kipfilet in een pan. Giet er zoveel bouillon of water bij dat hij onderstaat. Breng alles op smaak met zout als je water of ongekruide bouillon gebruikt.
Breng op matig vuur tegen de kook aan. Leg het deksel op de pan en laat 30 minuten zachtjes sudderen tot de kip helemaal gaar is.
Neem de kip uit het kokend water en laat het even afkoelen. Breng zo nodig verder op smaak met zout en peper.
Schik voor het serveren de stukjes kip in het midden van elke tortilla. Strooi er een handvol verkruimelde feta over.
Schep er wat salsa van geroosterde tomaten en wat guacamole over. Garneer met een toefje verse koriander.
Serveer meteen. Geef er extra salsa van geroosterde tomaten, guacamole, pikante saus bij.
Eet smakelijk!