Meer recepten

www.randomrecept.nl

Noedelsoep

  • Menugang:

    soep

  • Bereidingstijd:

    0 - 20 min

  • Moeilijkheid:

    eenvoudig

  • Soort:

    kip

  • Keuken:

    aziatisch

Ingrediënten

(4 pers.)

  • Shiitakes

    100 gram

  • waterkers

    100 gram

  • eiernoedels

    125 gram

  • kippenbouillon

    1.5 liter

  • sojasaus

    2 eetlepels

  • wortel

    1 hele

  • gare kippenvlees

    250 gram

  • vijfkruiden poeder

    0.5 theelepel

Bereidingswijze

  • 1 .

    Snijd de shiitakes in plakjes, en wortel in kleine blokjes.

  • 2 .

    Was de waterkers en laat deze uitlekken.

  • 3 .

    Breng de bouillon aan de kook.

  • 4 .

    Neem een aparte pan, kook hierin de gare kippenvlees en voeg hierbij de waterkers, de sojasaus en het vijfkruiden poeder aan toe.

  • 5 .

    Voeg de noedels, de shiitakes en blokjes wortel aan het bouillon toe en kook de noedels in circa 5 minuten gaar. Trek na 1 minuut koken de noedels met een vork los.

  • 6 .

    Voeg de inhoud van de aparte pan van stap 4 hier aan toe. Nog even een minuutje roeren.

  • 7 .

    Eet smakelijk!